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初海苔一番摘み |
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まだ新芽の一番摘み海苔は、歯切れ・口どけの良いパリパリとした食感と豊かな風味を持つ逸品です。安芸郷では採取量も一度だけに限定された、「旬採れの一番摘み」海苔に限定してお造りしております。
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秘伝のタレ |
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各地の旬採れ名産素材である、「北海道産のラウス昆布」、「瀬戸内産の秋イリコ」より、大釜で煮出した本だしをベースに、ビフィズス菌を増やしてくれる「フラクトオリゴ糖」、ミネラル含有の「自然塩」、天然醸造「本みりん」で仕上げた安芸郷独自の味付のタレです。 |
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フラクトオリゴ糖 |
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腸内で有害菌を退治してくれる善玉菌「ビフィズス菌」は年齢とともに減少してくるんです。
これが健康面での弊害や肌の老化を早める原因となっています。そこで、オリゴ糖の登場です。
オリゴ糖はビフィズス菌の栄養素となって増やしてくれる食品素材なのです。
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伯方の塩 |
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にがりをバランス良く残した本物の自然塩。無添加・無着色です。 |
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羅臼産昆布 |
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濃い出しが採れ、味が良く、最高級品といわれています。 |
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瀬戸内名産イリコ |
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瀬戸内でとれた厳選されたいりこのみを使用していますので味にもこくがあり自然だから出せる風味もしっかり堪能していただけます。 |
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